ทีม อินทฟาร์ม
Brief description
ผู้ปลูกและแปรรูปอินทผาลัมทุกส่วนเพื่อนำมาทำผลิตภัณฑ์ไม่ให้เกิดการเสียเปล่า
Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ
- พัฒนาสินค้าแปรรูปจากอินทผลัม เช่น น้ำและเยลลี่ ด้วยงานวิจัยร่วมกับหน่วยงานรัฐ ทำให้ได้สินค้าที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
- ยกระดับมูลค่าอินทผลัมไทยซึ่งราคาตกต่ำ ด้วยการคัดเกรดและพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพ
- ใช้สายพันธุ์อินทผลัมที่พัฒนาภายในประเทศ สร้างความแตกต่างและเชื่อถือได้จากงานวิจัยรองรับ
- คัดเกรด A ส่งห้าง ส่วนเกรดรองนำมาเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูป ลดของเสียจากกระบวนการผลิต
- ได้รับรางวัลจาก NIA และธนาคารออมสิน ตอกย้ำศักยภาพในการต่อยอดงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์
Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม
- สร้างงานและรายได้ให้เกษตรกรใน อ.ไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ อย่างน้อย 20 ครัวเรือน มีรายได้เฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 10,000 บาทต่อครอบครัว
- มุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์จากอินทผลัมเกรดรองและเวส ลดปัญหาการเผาและขยะอินทผลัมที่ไม่สามารถขายได้
- สนับสนุนสุขภาพผู้บริโภค ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะกับผู้ป่วยและกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน
- ดอกอินทผลัมที่เคยถูกทิ้ง นำมาต่อยอดเป็นวัตถุดิบหลัก หลังผ่านการตรวจสอบความปลอดภัย
- ได้รับการรับรองจาก อย. และกำลังวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันความปลอดภัยในการบริโภคในกลุ่มเฉพาะทาง
SDG Goals
Clip