ทีม YOUNG ตัง

โรงเรียนชุมชนวัดเกาะเพชร จังหวัดนครศรีธรรมราช

Brief description

ผลิตภัณฑ์อาหาร “ยังตัง” ที่นำ “ปลาหมอคางดำ” (Alien Species ที่เป็นปัญหาสิ่งแวดล้อม) มาแปรรูปเป็นปลาหยอง ทานคู่กับข้าวตังจาก “ข้าวไข่มดริ้น” ซึ่งเป็นข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองชื่อดังของอำเภอหัวไทร ชื่อแบรนด์ “ยัง” หมายถึงคนรุ่นใหม่ และ “ตัง” หมายถึงข้าวตังและเงิน

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

เปลี่ยนวิกฤตสิ่งแวดล้อมเป็นโอกาสทางธุรกิจ สร้างยอดขายได้ถึง 31,500 บาท (กำไร 20,700 บาท) ภายใน 6 เดือน

มีแผนการตลาดเชิงรุกผ่าน TikTok และพัฒนาสูตรอาหารฟิวชั่นใหม่ๆ เช่น รสต้มยำกุ้งและรสลาบ เพื่อขอมาตรฐาน อย. และฮาลาลในอนาคต

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• สร้างรายได้ให้ชุมชนผ่านการรับซื้อข้าวไข่มดริ้น (มูลค่ากว่า 5,000 บาท) และรับซื้อปลาหมอคางดำเดือนละ 50 กก.

• กำไรแบ่งเป็น 50% ลงทุนต่อ, 40% ให้สมาชิก และ 10% ช่วยเหลือชุมชน

Society

• เป็นหน่วยอาสาจัดการปัญหาปลาเอเลี่ยนสปีชีส์ในชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อฟื้นฟูระบบนิเวศแหล่งน้ำให้สัตว์น้ำพื้นถิ่นสามารถกลับมาดำรงชีวิตได้อีกครั้ง

SDG Goals

Clip