ทีม WANGTHAM PASTRY

โรงเรียนบ้านวังถ้ำ จังหวัดอุตรดิตถ์

Brief description

ผลิตภัณฑ์ “ชาใบไผ่” ที่ชูจุดเด่นเรื่องกลิ่นหอมละมุนและสรรพคุณทางยา โดยเป็นชาธรรมชาติ 100% ไม่ใส่สารปรุงแต่ง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและมีสารซิลิก้าที่ช่วยเรื่องความงาม (ผม, เล็บ, ผิว)

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

สร้างโมเดลธุรกิจที่ยั่งยืนด้วยการเปิด “คาเฟ่ในโรงเรียน” ให้นักเรียนฝึกเป็นบาริสต้าจริง

มีผลิตภัณฑ์ต่อยอดที่หลากหลาย เช่น เจลลี่ชาใบไผ่ และชาใบไผ่น้ำผึ้งมะนาว โดยบริหารจัดการจนมีกำไรสุทธิ 30-40% และมีแผนพัฒนาเป็นชาซองขนาดเล็ก (Tea Bag) เพื่อความสะดวกในการบริโภคในอนาคต

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• สร้างรายได้หมุนเวียนในชุมชนผ่านการรับซื้อใบไผ่จากชาวบ้านในราคาที่เป็นธรรม (กิโลกรัมละ 10 บาท) เป็นพื้นที่ฝึกทักษะอาชีพให้นักเรียนในชมรมกว่า 10 คน และช่วยจุดประกายการค้นหาตนเองผ่านการลงมือทำจริง

Society

• เปลี่ยนเศษใบไผ่ที่มักถูกทิ้งให้เป็นโอกาสทางธุรกิจ เป็นการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดการเผาขยะอินทรีย์

SDG Goals

Clip