ทีม 9 Passion

โรงเรียนบ้านลำนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์

Brief description

ธุรกิจแปรรูป “เสาวรส” (หรือกระทงลอยฝรั่ง) ที่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สูงมาก ตั้งแต่กลุ่มอาหารคาวอย่างน้ำพริกเผาและน้ำพริกนรก ไปจนถึงกลุ่มของหวานและเครื่องดื่ม เช่น แยม, น้ำสลัด, คุกกี้, ทองม้วน, ไอศกรีมเสาวรส รวมถึงขนมไทยฟิวชั่นอย่างขนมเปี๊ยะและปั้นสิบไส้หมูหยองน้ำพริกเผาเสาวรส

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

โมเดลธุรกิจมีความเข้มแข็งด้วยการบริหารแบบ “บริษัทสร้างการดี” ที่มีการระดมทุนผ่านระบบหุ้น (ปัจจุบันมี 1,000 หุ้น) ทำให้มีทุนหมุนเวียนชัดเจน

แบรนด์สามารถสร้างรายได้สะสมหลักแสนบาทผ่านกลยุทธ์การขยายฐานผลิตภัณฑ์ (Product Diversification) โดยมีไอศกรีมเสาวรสเป็นสินค้าเรือธง (Hero Product) ที่มียอดขายดีที่สุดทั้งในเชิงจำนวนเงินและจำนวนชิ้น

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• สร้างระบบเศรษฐกิจแบ่งปันโดยรับซื้อเสาวรสจากเกษตรกรในชุมชน 15 ครอบครัว รวมกว่า 1,200 กิโลกรัม ในราคากิโลกรัมละ 35 บาท เพื่อแก้ปัญหาราคาตกต่ำ นอกจากนี้ยังเปิดโรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้และช่วยสอนงานอาชีพให้แก่ผู้มีรายได้น้อยในชุมชนมาอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 5

Society

• มุ่งเน้นการจัดการขยะอาหาร โดยนำเสาวรสที่ตกเกรดหรือขายไม่ได้ในช่วงวิกฤต COVID-19 มาสร้างมูลค่าใหม่ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง

SDG Goals

Clip