ทีม อวบอิ่ม

โรงเรียนปางมะค่าวิทยาคม จังหวัดกำแพงเพชร

Brief description

ผลิตภัณฑ์ “น้ำพริกมีหยวก” ซึ่งเป็นการนำ หยวกกล้วย มาเป็นส่วนผสมหลักในน้ำพริก โดยหยวกกล้วยนี้เป็นวัสดุที่เหลือจากการทำขนม “อวบกรอบ” ของทีม

ผลิตภัณฑ์ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า OTOP แล้ว และมีบรรจุภัณฑ์หลายรูปแบบ ทั้งแบบกระปุกและแบบถุงเพื่อความสะดวกในการขนส่ง

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

สามารถ ลดต้นทุนการผลิตได้ถึง 60 บาทต่อสูตร (คิดเป็นร้อยละ 16.6) จากการใช้หยวกกล้วยทดแทนเนื้อหมู ทำให้มีกำไรเพิ่มขึ้นร้อยละ 24 และมีแผนพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากกาบกล้วยตากแห้งเพื่อลดต้นทุนค่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกในอนาคต

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• ช่วยให้คนในชุมชนมีรายได้เพิ่มจากการ รับซื้อต้นกล้วยในราคาต้นละ 10 บาท จากสวนและกลุ่มแม่บ้านที่ทำผ้าจากเส้นใยกล้วย และเป็นต้นแบบให้ชุมชนเห็นคุณค่าของวัสดุเหลือทิ้ง

Society

• นำวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร (หยวกกล้วย) มาสร้างมูลค่าเพิ่ม ช่วยลดขยะอินทรีย์ในท้องถิ่น

SDG Goals

Clip