ทีม ปลากระบอกน้อยคอยรัก

โรงเรียนบ้านท้องโกงก้าง จังหวัดนครศรีธรรมราช

Brief description

ผลิตภัณฑ์ “ปลาบอกร้า” (ปลากระบอกร้า) โดยใช้ปลากระบอกจากแหล่ง “น้ำกร่อย” ในอำเภอปากพนัง ซึ่งทำให้เนื้อปลานุ่ม มัน และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ บรรจุในระบบสูญญากาศเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

วางจำหน่ายในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดเนื่องจากรับซื้อวัตถุดิบปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บได้นาน 1 สัปดาห์ในอุณหภูมิปกติ และนานถึง 5-6 เดือนหากแช่ตู้เย็น

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• รับซื้อปลาจาก 5 ครอบครัวชาวประมงในชุมชน เพื่อแก้ปัญหาปลาล้นตลาดและราคาตกต่ำ ช่วยให้ชาวประมงมีรายได้ที่มั่นคงขึ้น

Society

• ช่วยลดปัญหา Food Waste จากการเน่าเสียของปลาสดที่ขายไม่หมดในชุมชน

SDG Goals

Clip