ทีม ชาเยื่อฟักข้าวอีหล่าน้อย

โรงเรียนบ้านหนองไหล (พุธเพิ่มวัฒนราษฎร์) จังหวัดอุบลราชธานี

Brief description

การนำ “เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว” ที่มักถูกทิ้งจากการทำน้ำฟักข้าว มาแปรรูปเป็นชาชงดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน)

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่แตกต่างในตลาดชาสุขภาพ โดยใช้ต้นทุนต่ำเนื่องจากเป็นวัสดุพลอยได้ (By-product) ทำให้มีอัตรากำไรสูงและเก็บรักษาได้นาน

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกฟักข้าวในเครือข่ายมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการขายส่วนประกอบที่เคยเป็นขยะ และสร้างอาชีพเสริมให้เด็ก ๆ ในกลุ่ม

Society

• ลดขยะเหลือทิ้งทางการเกษตร (Zero Waste) โดยนำเยื่อฟักข้าวมาใช้ประโยชน์สูงสุด 100%

SDG Goals

Clip