ทีม อะโวคาโดบราวนี่

โรงเรียนบ้านแม่วะหลวง จังหวัดตาก

Brief description

“บราวนี่สุขภาพ” สูตรลับที่ใช้เนื้ออะโวคาโดสดบดละเอียดเข้าไปผสมในเนื้อแป้ง เพื่อให้ได้ความหนึบ (Fudgy) โดยลดปริมาณเนยและน้ำตาลลง

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพที่อยากกินขนมหวานแต่กังวลเรื่องไขมันเลว (LDL) โดยชูจุดขายเรื่อง “โอเมก้า 9” และวิตามินอีจากธรรมชาติ สร้างเรื่องราวจากดอยสูง (แม่วะหลวง) สู่ขนมคนเมือง เพิ่มความพรีเมียมให้กับแบรนด์

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• แก้ปัญหาพ่อค้าคนกลางกดราคาอะโวคาโดสด โดยโรงเรียนรับซื้อในราคาคงที่และเป็นธรรม ช่วยให้ผู้ปกครองนักเรียนบนดอยมีรายได้ส่งลูกเรียน

Society

• ส่งเสริมให้ชาวบ้านปลูกอะโวคาโดซึ่งเป็นไม้ยืนต้นทดแทนการปลูกข้าวโพด (พืชเชิงเดี่ยว) ซึ่งเป็นต้นเหตุของการเผาป่าและมลพิษ PM 2.5 ในพื้นที่ภาคเหนือ

SDG Goals

Clip