ทีม น้ำพริกกบเบ๊าะอังแก๊บ

โรงเรียนทุ่งมนวิทยาคาร จังหวัดสุรินทร์

Brief description

น้ำพริกแปรรูปจาก “กบนา” (เบ๊าะอังแก๊บ เป็นภาษาเขมรท้องถิ่นแปลว่ากบยัดไส้/กบย่าง) นำมาทำเป็นน้ำพริกแห้งที่รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

เปลี่ยนอาหารพื้นบ้านที่หากินยากและเสียเร็ว ให้กลายเป็นน้ำพริกบรรจุกระปุกที่เก็บได้นาน ขนส่งสะดวก และเข้าถึงคนเมืองได้ง่ายขึ้น

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• สร้างระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนในหมู่บ้าน โดยการรับซื้อกบและสมุนไพรสดจากชาวบ้าน ช่วยให้คนในชุมชนมีรายได้เพิ่มจากการทำประมงพื้นบ้านและสวนครัว

Society

• สนับสนุนการเลี้ยงกบและหาวัตถุดิบตามธรรมชาติแบบผสมผสาน ซึ่งเป็นการรักษา “ความมั่นคงทางอาหาร” และสมดุลของระบบนิเวศในท้องไร่ท้องนา

SDG Goals

Clip