ทีม กรือโป๊ะสดเห็ดนางฟ้าล่าฝัน

โรงเรียนบ้านเคนา จังหวัดนราธิวาส

Brief description

ผลิตภัณฑ์กรือโป๊ะ (ข้าวเกรียบสด) ที่ใช้เห็ดนางฟ้าเป็นวัตถุดิบหลักแทนเนื้อปลา เพื่อเป็นทางเลือกสุขภาพที่ให้โปรตีนสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระ

Win ที่ 1 ด้านธุรกิจ

สร้างความแตกต่างจากสินค้าในท้องตลาด โดยเจาะกลุ่มลูกค้าที่ทานมังสวิรัติหรือกลุ่มที่รักสุขภาพ สามารถนำไปปรุงเป็นเมนูที่หลากหลาย เช่น ลาบหรือยำกรือโป๊ะ

Win ที่ 2 เอื้อประโยชน์สังคมหรือสิ่งแวดล้อม

Environment

• สร้างรายได้หมุนเวียนในชุมชนผ่านการรับซื้อก้อนเชื้อเห็ดและวัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น และส่งเสริมให้คนในชุมชนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์

Society

• ใช้ผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่มาแปรสภาพเป็นสินค้ามูลค่าสูง

SDG Goals

Clip